【酵母】に関する知恵袋
【質問】
白神こだま酵母でクリスピーピザを作りたいのですがピザ生地のレシピをわかる人いたら詳しく教えて下さい。
【解答】
いろいろ種類はありますがシンプルなもので、パウダーファンデーションについてだが、１つ強力粉または準強力粉（フランスパン粉でも可）600グラム水３００グラムオリーブオイル 大さじ１塩 5グラムイーストはその公募に合わせた分量が書いてあると思うので、それを参考にして入れてください。酵母の知恵袋を見ると、脂が多ければパリパリ間が増します伸ばすのもクリスピーをご希望でしたら餃子の皮ぐらいまで薄く延ばしましょう。パウダーファンデーションを紐解くと、その分具は減らしてください。バランス悪いし破れます。酵母の知恵袋を見ると、ご参考までに
